Κυριακή, 31 Οκτωβρίου 2010

τι καλο θα φαμε σημερα??????

κυριακη σημερα ,
καθε μα καθε κυριακη απο μικρα τρωγαμε ολη η οικογενεια μαζι μεχρι μεγαλες και αυτο το κανουμε ακομα και σημερα με τον αντρα μου ολοι μαζι στο τραπεζι που ειναι πλουσιο(ας μην τα φαμε) και την αννα μαρια στο καθισματακι διπλα μας
σημερα εφτιαξα κοκορα παστιτσαδα
ΥΛΙΚΑ
 κοκορας εγω ειχα απο το χωριο του αντρα μου
φρεσκιες ντοματες και πελτε η πουμαρο
3 γαρυφαλλα
κανελλα σκονη
κρασι
2 κουταλιες ξυδι
μακαρονια χοντρα
1 κρεμμυδι
1 φυλλο δαφνης
λιγη παπρικα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
τσιγαριζουμε τον κοκορα αφου τον εχουμε πλυνει καλα και απο  πανω ριχνουμε το κρεμμυδι κομμενο μεγαλα κομματια τα γαρυφαλλα,το φυλλο δαφνης κανελλα σκονη και λιγη παπρικα και συνεχιζουμε το τσιγαρισμα,σβηνουμε με κρασι και με 2 κουταλιες ξυδι και το αφηνουμε 5 λεπτε να παρει ολα τα ζουμια ο κοκορας
επειτα ριχνουμε η χυμο φρεσκιας ντοματας και πελτε η πουμαρο νερακι ζεστο αλατι πιπερι και το αφηνουμε να σιγοβρασει
αφου γινει ο κοκορας τον αφαιρουμε μαζι με το φυλλο δαφνης και τα γαρυφαλλα , συμπληρωνουμε με λιγο νερο στην κατσαρολα , αλατακι και ριχνουμε τα μακαρονια σε 10 λεπτακια ειναι ετοιμο
ραντιζουμε με φρεσκεια κεφαλογραβιερα
καλη σας ορεη

1 σχόλιο:

  1. Πωπω μας άνοιξες την όρεξη πρωι πρωί βρε Έφη!!!
    Όχι πως έχω ιδιαιτερη δυσκολία στο πως να μου ανοίγει η όρεξη!χιχιχι

    Εφάκι πέρασε από εδώ να παραλάβεις το δωράκι σου!

    http://didimakia2009.blogspot.com/2010/11/blog-post_07.html

    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

θα χαρουμε να δουμε το σχολιο σας